Érdekességek

Integrative Medicine vizsgálata szerint a fekete csokoládé alapanyaga, a kakaóbab több antioxidánst tartalmaz, mint a legtöbb zöldség és gyümölcs. Az antioxidánsok, melyek az egészséges táplálkozással jutnak szervezetünkbe, megakadályozzák a szabadgyökök garázdálkodását a szervezetben. Szervezetünkben az anyagcsere során igen sok szabad gyök keletkezik. A szabadgyökök páratlan elektront tartalmazó labilis molekulák, amelyek a páros állapot visszaállítására törekszenek. A felszaporodott szabadgyökök az elektronokat a környező szövetek sejtjeiből pótolják, károsítva a sejtek membránját. A szabadgyökök így játszanak szerepet az öregedésben, a rosszindulatú daganatos betegségek és a szív-és érrendszeri betegségek kialakulásában.